江西省九江市武宁县纪委监委深化整治“校园餐”领域突出问题，聚焦食品安全、供餐质量、就餐费用、经费管理等重点开展监督检查，压实职能部门责任，守护师生“舌尖上的安全”。图为近日，该县纪检监察干部在县第一中学食堂了解有关情况。罗哲 摄
“食堂能不能做个拌面？牛奶加热机温度能不能调高一点？”
“同学你好，食堂已收到你的建议，已反馈给厨师长调整面食花样，牛奶加热机温度已联系商家来调整。”
翻开江西省九江市田家炳实验中学的食堂建议本，同学们的每一条建议，每一次“吐槽”，都得到有效回应，及时体现在学生的餐盘里、工作人员的服务态度上。
“校园餐”关系学生健康成长，牵动千家万户。九江市纪检监察机关坚持办案开路，一体贯通“查改治”，深入开展中小学“校园餐”管理突出问题整治，严肃查处食品安全和经费管理等方面问题，推动相关责任落实，实现“校园餐”从吃得安全到吃得营养、从规范管理到优化服务，以有力监督“小餐桌”做实民生“大文章”。
以案开路，严查侵害群众利益问题
德安县第三小学原校长陈某某，是该县“校园餐”领域查处的一起典型案件。经查，陈某某利用职务之便，通过虚增食材采购量等方式，从学生伙食费中套取资金作为学校“小金库”，并将部分资金用于个人日常开支，同时收受食材供应企业回扣。最终，陈某某被开除党籍和公职；因犯贪污罪、受贿罪，被判处有期徒刑三年三个月，并处罚金人民币20万元。
市纪委监委深入开展“校园餐”领域问题整治，聚焦责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、配餐运营管理、招投标等关键环节，紧盯领导干部“关键少数”和后勤、采购、财务等重点岗位，严查快处校园食品安全有关乱象背后的责任、作风和腐败问题。
“学生就餐的菜品有没有改善？”“食材采购的货源安全不安全？”前不久，市纪委监委主要负责同志到都昌县第一中学、九江市同文中学调研，实地了解“校园餐”领域问题整治有关情况。全市纪检监察机关贯通日常监督、审查调查、政治巡察、信访举报，联动审计监督，严肃查处“校园餐”领域侵害群众利益问题。
营养改善计划是国家改善农村学生营养状况的一项惠民政策。针对审计反馈的修水县教育体育局虚假落实农村义务教育学生营养餐膳食补助标准提升政策问题，市纪委监委采取领导包案、挂牌督办、提级办理等方式，深究细查、类案同查，全面查找“校园餐”领域深层次积弊，累计查处涉学校食材采购项目问题31件31人。
随着整治工作的深入推进，市纪委监委将整治范围逐步覆盖至全市民办学校和幼儿园。“我们严查学校食品安全责任落实不力、截留挪用学生营养餐膳食补助、校外配餐发包暗箱操作、卫生环境不达标等突出问题。”市纪委监委有关负责同志介绍，通过进一步拓展整治内容，聚焦大宗食品集中采购、食品安全溯源、经费专户管理、营养均衡搭配等重点，严查权力运行、监督管理、政策执行、责任落实等方面问题。2025年以来，累计处置相关问题线索199件，立案197人，处分169人。
科技赋能，助力监督监管提质增效
“在这里发布食材采购计划，平台上的相关供应商参与投标，系统自动摇号中标商家，我线上确认后就可以采购了。”九江市九江小学后勤负责人指着“食材阳光采购平台”介绍。
“校园餐”供应链面广线长，廉洁风险较高，监管难度较大。市纪委监委以科技赋能监督，推动市教育、市场监督管理等部门联合打造统一的线上采购平台，构建开放式供需对接体系，将招标、报价、配送、结算全流程数据实时存证，确保每一项交易都在阳光之下进行。
“我们搭建‘食材阳光采购平台’，联合市场监督管理局、财政局、卫健委、农业农村局等10个部门出台工作机制，严格审查供应商资质，严格把控食材质量关口，坚持常态化、透明化监管，确保每一餐都是健康餐、放心餐。”九江市中小学校服务保障中心负责人介绍，针对部分学校采购量小、议价能力弱的问题，推行“大单带小单”片区联合采购模式，将全市划分为26个片区，有效降低了配送成本，平抑了食材价格。
线上监管与线下核查协同发力，市纪委监委对“食材阳光采购平台”相关数据进行分析研判，指导“室组地”联动力量对异常交易、集中投诉的学校开展精准核查。线下核查不仅验证了线上数据的真实性，更延伸检查了平台之外的食堂管理、资金使用等问题，形成“线上预警、线下核查”的监督闭环。截至目前，该市纪检监察机关通过这种方式开展核查检查150次，有效整治了部分学校食堂违规收取管理费、设置“小金库”、克扣挤占学生伙食费等侵害学生利益问题。
在市纪委监委的指导推动下，各县（市、区）纪委监委进一步探索智慧监督模式，强化风险预警。柴桑区纪委监委督促职能部门构建“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，全区75所中小学、幼儿园实现明厨亮灶全覆盖，379个摄像头精准覆盖后厨出入口、切配间和烹饪间等关键区域。为强化视频追溯能力，在平台实时监控基础上，创新增加云存储功能，规模较大的学校同步配备硬盘刻录机，形成“双保险”存储机制，有效提升食品安全溯源效能。
深化整改，系统施治健全制度机制
3月16日，九江一中通过微信公众号公示食堂3月份第3周标价食谱：“3月17日中餐食谱，萝卜烧牛腩5元、红烧鸡翅根5元、西红柿炒蛋3元、玉米排骨汤……”一周的午餐、晚餐，每餐菜品，价格以及样菜图片都标注得清清楚楚，供学生、家长们随时查看。
查办案件的目的在于以案促改、推动系统施治。针对德安县第三小学原校长陈某某案件暴露的食堂经费管理不规范等问题，市纪委监委在全市教育系统召开警示教育大会，推动普遍设置食堂建议本、广泛征集师生餐饮意见建议，建立完善校园食堂管理、膳食经费管理、食材采购、菜品食谱公开公示等制度，广泛推行“集中供应、常态检查、‘两长’陪餐”等举措。
中午时分的九江市同文中学，食堂各个档口有序排起长队，有的同学选择9元的“两荤一素”套餐，米饭和汤自助；有的在特色菜窗口端出热气腾腾的九江炒粉，加上鸡蛋、肉饼、汤共计13元。“食堂建议本建立起了学生与学校之间的沟通渠道，我们每周汇总意见建议，尽量地去改进。”该校负责后勤的尹老师说。
“我们推动监督监管同向发力，通过约谈提醒、下发工作提示、制发纪检监察建议书等方式压实责任，常态化开展明察暗访，推动问题真改实改。”市纪委监委相关负责同志介绍，他们将校园食品安全和膳食经费管理作为监督重点，持续压实相关职能部门的行业管理和日常监督责任，健全信息共享、线索移交机制，加强与财政、审计等部门的沟通协作。
针对普遍发生、反复出现的问题，市纪委监委深入剖析问题原因，推动教育、市场监管等部门研究制定校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制、九江市中小学（幼儿园）食品安全与营养健康管理实施细则、九江市直学校食堂“食材阳光采购平台”物资采购供应商管理办法等监管制度。
“随着整治工作的持续深入，一批损害学生饮食安全的具体问题得到有效解决。”市教育局相关负责同志介绍，截至目前，全市各学校已累计收到并整改意见建议3.7万余条，100所中小学校食堂转为自办，餐食价格平均下降20%。
