“现在，孩子们的饭菜荤素搭配均衡、种类丰富，我们放心多了。”近日，江西省全南县纪委监委派驻第五纪检监察组干部到全南中学走访，该校校园膳食监督家长委员会成员陈女士说道。

全南县纪委监委在此前调研督导中发现，部分学校食堂存在食材采购渠道较为分散、膳食成本偏高等问题，一定程度上增加学生用餐费用、影响用餐质量。为回应群众关切，该县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，紧盯食材供应流程，推动建立“集采统购、公开遴选、动态考评”的全链条监管机制，进一步规范采购行为、降低用餐成本、提升餐食品质。

在该县纪委监委监督推动下，全南县教体局会同相关部门成立联合招标工作小组，通过公开招标确定供应商进入全县中小学食材供应商库。同时，推动县教体局建立多方参与的食材供应商公开遴选机制，经学校集体讨论、民主评选后确定本校供应商。

此外，该县纪委监委通过制发履职提醒函等方式，督促职能部门定期组织全县中小学食堂管理人员和从业人员开展培训，有效提升食堂从业人员的专业素养和实操能力。该县还制定出台学校食堂监督管理清单，将食材采购、仓储保管、加工制作、食品留样等关键环节细化为具体监管指标，并实行“部门联查+纪委监委抽查”工作机制，对全县中小学食堂常态化开展监督检查，对发现的问题实行台账管理、限期销号，并适时开展“回头看”，确保整改到位。