“现在食堂由镇村干部、驻村工作队队员组成送餐队，一日两餐准点送到行动不便老人手中。”近日，云南省姚安县纪委监委干部到太平镇太平村回访“暖心助餐”运行情况，该村“银龄暖心食堂”负责人介绍。

此前，姚安县纪委监委工作人员在一线监督过程中发现，部分偏远村组存在留守老人做饭难问题，一些已建成的互助养老服务站因运营经费不足、缺乏送餐人员等问题处于半停运状态。对此，该县纪委监委聚焦优化农村留守老人助餐服务，督促县民政局和有关乡镇盘活闲置场所、补足运营经费、开发公益性岗位聘请专职厨师，并组建由镇村干部和驻村工作队队员组成的送餐队伍，提升农村留守老人助餐服务质效。

为保障暖心助餐相关资金管好用好，该县纪委监委统筹“室组地”力量，联合财政、审计、民政等部门开展嵌入式监督，重点核查是否存在截留挪用、虚报冒领、优亲厚友等问题，督促县民政局和各村（社区）建立助餐资金专账，实行专户存储、独立核算、定期公示。对监督检查中发现的部分村（社区）账目登记不及时、公示不到位等问题，及时反馈并督促限期整改，确保资金运行阳光透明。

同时，在保障食品安全方面，县纪委监委联合市场监管、卫健等部门，对全县暖心食堂及送餐服务点开展拉网式排查。聚焦食材采购索证索票、储存加工生熟分区、从业人员健康证明、食品留样制度落实等方面情况逐项过筛、查摆问题。针对发现的问题，建立“问题—整改—销号”闭环管理机制，对相关负责人进行约谈提醒，推动责任落实到位。

此外，为保障暖心食堂规范运营，该县纪委监委督促相关职能部门压实监管责任、补齐制度短板，制定暖心助餐行动管理办法，并围绕食品安全等方面制定相关制度规定，确保从厨房到餐桌全程有章可循、规范运行，以制度刚性切实守护老人“舌尖上的安全”。